Un restaurant familial au cœur de Fontainebleau
La Petite Ardoise propose une cuisine française authentique dans la rue piétonne Montebello, à deux pas du château de Fontainebleau. Ce restaurant familial privilégie une approche chaleureuse et conviviale, avec une équipe jeune et dynamique qui soigne particulièrement l’accueil et le service.
Une cuisine créative ancrée dans le terroir
L’établissement développe une cuisine maison qui met en valeur les producteurs locaux. La spécialité signature, les escargots de Pamfou au brie, provient directement de la ferme Janic située à Pamfou. Ces gastéropodes « Gros Gris » sont élevés selon des méthodes artisanales par Francine et Pascal Janic depuis 2008, dans le respect de l’environnement et des traditions locales.
La carte propose également des créations originales comme la choucroute de la mer, les rognons de veau sauce maison ou le magret de canard au miel. Le concept « Plats et Petits Plats » permet aux convives de composer leur repas selon leurs envies, avec des portions adaptées pour partager ou découvrir plusieurs saveurs. Les cuissons sont particulièrement soignées et les produits sélectionnés pour leur fraîcheur.
Un cadre intimiste et un service apprécié
La salle principale offre une atmosphère intimiste dans un bâtiment en pierres d’époque, complétée par une terrasse couverte appréciable aux beaux jours. L’espace étant limité, la réservation est vivement conseillée, d’autant plus que l’établissement bénéficie d’une clientèle fidèle.
Une adresse bien établie
Les clients soulignent régulièrement le bon rapport qualité-prix des menus, notamment la formule comprenant entrée, plat et dessert. L’établissement accepte les chèques vacances et dispose d’équipements adaptés aux familles. Les desserts maison, comme le tiramisu au Nutella ou les desserts aux fruits de saison, constituent souvent un point fort apprécié des convives.
Informations pratiques :
16 rue Montebello, 77300 Fontainebleau
01 64 24 08 66
[email protected]
Du mardi au samedi : 12h-14h et 19h-22h
Réservation fortement conseillée
