Ô Phénicia, c’est le Liban à table, rue de France, à quelques minutes à pied du Château de Fontainebleau. La maison a pris la suite du 22, et la Ville de Fontainebleau l’a présentée comme celle de Rita et Rabih Tannoury, fiers de faire découvrir leur culture par la cuisine. On y vient pour partager : une table qui se couvre de petites assiettes, du pain libanais qui circule, et l’envie de goûter à tout.
Une cave voûtée sous la salle
La salle du rez-de-chaussée est claire et sobre, avec ses étagères garnies et ses tables en bois. Le vrai charme est en dessous : une cave aux murs de pierre et aux voûtes anciennes, éclairée de lanternes, où l’on s’installe au calme. C’est l’endroit à demander pour un repas en groupe ou un anniversaire.
Des mezzés pour commencer, des grillades pour suivre
La carte suit la logique libanaise : mezzés froids et chauds (moutabal, feuilles de vigne farcies, hommos garni d’agneau mariné, halloumi grillé), feuilletés croustillants, taboulé et fattouche, puis grillades et chawarmas servis avec leur hommos. Les indécis prendront une assiette de dégustation, qui réunit plusieurs mezzés d’un coup. En dessert, baklawa et flan à la fleur d’oranger, et pour l’apéritif, un verre d’arak ou un vin libanais.
Pour tous les régimes, et même à la maison
La maison annonce des viandes halal, une large sélection végétarienne et des options sans gluten. Le midi en semaine, une formule plat et boisson permet un déjeuner rapide. Tout se prend aussi à emporter, et Ô Phénicia fait traiteur pour les réceptions, mariages compris, comme elle le dit elle-même.
Avant ou après la visite
Après une matinée au château ou une balade dans le Jardin de Diane, c’est une adresse pour voyager sans quitter le centre-ville. Les mezzés se partagent bien à plusieurs, et la cave voûtée fait son effet quand on reçoit des amis de passage.
