Situé rue Montebello, à deux pas du Château, Inalis se définit comme un néo-bistrot créatif qui invite au voyage. Cet établissement moderne a su se faire une place de choix dans le paysage gastronomique de Fontainebleau en proposant une fusion audacieuse entre la cuisine française traditionnelle et les saveurs du monde.

Une évasion culinaire

L’assiette chez Inalis est une véritable exploration. Le chef revisite les classiques avec des épices et des techniques venues d’ailleurs, garantissant dépaysement et gourmandise. Vous pourrez y découvrir :

  • Une carte évolutive : Des plats “Fait Maison” qui changent au fil des saisons, allant du burger revisité aux créations terre-mer audacieuses.
  • Des options pour tous : Une belle attention portée aux plats végétariens et aux produits frais.
  • Le Bar à Cocktails : Une sélection de créations originales pour débuter la soirée ou accompagner des tapas à partager.

Cadre atypique et ambiance

L’expérience se prolonge grâce au cadre singulier du lieu. Vous avez le choix entre l’atmosphère intimiste et fraîche de la salle aux arches élégantes, dont l’architecture évoque subtilement le Moyen-Orient, ou le plaisir d’une terrasse ensoleillée aux beaux jours. C’est une adresse où l’accueil est décontracté, tout en offrant un service soigné.

Privatisation et groupes

Inalis propose la privatisation d’une salle pouvant accueillir jusqu’à 22 personnes, idéale pour vos repas d’entreprise, anniversaires ou événements privés. Contactez directement le restaurant pour connaître les menus groupes disponibles ainsi que les dates disponibles.

Le mot de la fin : Une table idéale pour les curieux et les gourmets qui souhaitent sortir des sentiers battus le temps d’un repas.