À deux pas de la gare de Fontainebleau-Avon, rue de la Gare, le Domaine du Magnat fait partie de ces adresses qu’on découvre en attendant un train et qu’on garde ensuite dans son carnet. Une cuisine thaïlandaise généreuse, doublée d’une vraie carte chinoise, servie dans une salle calme où l’on vient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner qui prend son temps.
Une carte qui voyage de Bangkok à Canton
Côté thaï, on trouve les classiques qu’on vient chercher : currys vert, rouge et jaune, soupes parfumées à la citronnelle ou au lait de coco et au galanga, salade de papaye verte, pâtes thaï et la larme du tigre. Plusieurs plats arrivent en grésillant sur plaque chauffante, comme le poulet ou le bœuf sautés au basilic. Côté mer, le bar entier à la vapeur sauce citron et la daurade au basilic changent agréablement des plats sautés.
La partie chinoise, avec ses bouchées et raviolis à la vapeur, ses potages et ses nouilles sautées, permet de composer une table à plusieurs où chacun trouve son bonheur. Et les végétariens ne sont pas oubliés : riz sauté, pâtes thaï et légumes de saison existent en version sans viande.
Le midi en semaine, et pour les enfants
Le restaurant propose une formule du midi en semaine, en entrée et plat ou plat et dessert, avec un large choix de glaces pour finir. Pratique pour ceux qui travaillent autour de la gare ou qui descendent du train pour la journée. Les familles apprécieront le menu enfant, avec des nems et des plats à la sauce aigre-douce qui plaisent aux plus jeunes.
À emporter, en livraison ou sur place
La carte se commande sur le site du restaurant, à emporter ou en livraison, et l’on peut y réserver sa table. De quoi se faire un dîner thaï sans ressortir, les soirs où l’on rentre fourbu d’une journée en forêt.
Sur place, les avis décrivent une salle soignée et apaisante, et surtout un accueil familial et attentionné, où l’on parle anglais sans difficulté. Un bon point pour les visiteurs étrangers qui arrivent par le train avant de filer vers le château et le domaine national de Fontainebleau.
