Restaurant Adma - Mediterrane Bistronomie
Adma ist ein Restaurant bistronomisch das ein authentisches kulinarisches Erlebnis im Herzen von Fontainebleau bietet. Das Lokal befindet sich in der 23 Rue de France, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, und vereint auf elegante Weise die Aromen der traditionellen französischen Küche mit mediterranen Einflüssen von Marseille über Ajaccio bis Rom.
Frische und qualitativ hochwertige Küche
Geleitet von Quentin Hubert und Enguerrand Lecocq, Das Restaurant, das von zwei leidenschaftlichen Einwohnern von Fontainebleau geführt wird, setzt auf eine bewusst kleine Speisekarte, auf der täglich frisch gelieferte Produkte ohne Tiefkühltruhe bevorzugt werden. Der Einkauf erfolgt hauptsächlich in Rungis, wobei ein besonderes Augenmerk auf lokale Produzenten gelegt wird.
Die Speisekarte bietet neu interpretierte Klassiker wie Lauch mit Vinaigrette und Eier mit Mayonnaise sowie mediterrane Spezialitäten wie Panisses oder das überraschende Vitello tonnato. Jedes Gericht ist hübsch angerichtet mit einer Fülle von Gemüse, Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack bereichern.
Ein gemütlicher Rahmen auf zwei Ebenen
Das Restaurant enthüllt zwei unterschiedliche Atmosphären: Im Erdgeschoss befindet sich ein klassischer Saal mit Blick auf die offene Küche für diejenigen, die es authentisch mögen, und im Obergeschoss ein geselligerer Bereich, der ideal für Gruppen- und Familienessen ist.
Praktische Informationen
- Adresse: 23 rue de France, 77300 Fontainebleau
- Telefon : 01 64 22 29 01
- Stundenplan: Geöffnet von Donnerstag bis Montag, mittags und abends (Dienstag und Mittwoch geschlossen, Sonntagabend)
- Tarife : Vorspeisen von 6 bis 13€, Hauptgerichte von 14 bis 23€.
Adma etabliert sich als eine ausgezeichnete Adresse, um hochwertige mediterrane Bistronomie in einem raffinierten und zugänglichen Rahmen zu entdecken. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.
