Le Sommelier du Château ist eingebettet in Rue de Ferrare 26, im historischen Herzen der Stadt. Dieses Restaurant mit Weinbar verbindet gekonnt Weltküche und französisches Know-how in einer warmen und freundlichen Umgebung.
Kreative und schmackhafte Küche
Der Koch schlägt eine Instinktküche ausgearbeitet mit frische Produkte der Saison. Entdecken Sie unter den führenden Spezialitäten den berühmten “Weinender Tiger” (würzig mariniertes Black Angus-Rinderfilet), das’12-stündiges Lamm mit Gewürzen aus aller Welt in Tonkrügen gekocht, oder das Hühner-Crispy Supreme mit seiner würzigen Marinade. Liebhaber feiner Wurstwaren werden die iberische und korsische Bretter, Die meisten der von uns verarbeiteten Produkte, darunter der berühmte Pata-Negra-Schinken aus Bellota, werden in den USA hergestellt.
Ein außergewöhnlicher Weinkeller
Als wahrer Tempel des Weins bietet das Haus eine außergewöhnlich reichhaltige Weinkarte mit Tarifen zum Weinhändlerpreis (6€ Korkgeld). Der Wirt, ein echter leidenschaftlicher Kenner, gibt ausgezeichnete Ratschläge für perfekte Wein-Mixe. Diese Expertise im Bereich Sommellerie ist das Herzstück dieses Hauses.
Rahmen und Atmosphäre
Die Atmosphäre erinnert an authentische Lyoner Korken mit einer gepflegten Dekoration und einem freundliche Atmosphäre. Die Terrasse zur Fußgängerzone bietet einen angenehmen Rahmen für sonnige Tage. Das kleine Hotel legt Wert auf Servicequalität mit einem fürsorglichen und professionellen Team.
Praktische Informationen
Stundenplan: Geöffnet von Dienstag bis Sonntag, mittags und abends
Reservierungen: 01 64 32 21 41 (sehr empfehlenswert)
Durchschnittliches Budget : 40-44€ pro Person
Mittagsmenü : Dienstag bis Freitag (Vorspeise/Hauptspeise oder Hauptspeise/Dessert: 22€)
Eine Adresse, an der die Liebe zum guten Wein mit einer kreativen Küche in einer entspannten Atmosphäre einhergeht, die sowohl Genießer als auch Neulinge begeistern wird.
