Installée au 5 avenue du Général de Gaulle, la Boulangerie de la Gare porte bien son nom : elle se trouve à quelques pas de la gare de Fontainebleau-Avon, qui est située sur le territoire d’Avon et non sur celui de Fontainebleau. C’est l’une des adresses les plus commodes de la commune pour qui descend du train ou s’apprête à le prendre, et le commerce est immatriculé à cette adresse depuis 2013.
Ce que les clients citent le plus souvent
Les avis en ligne dessinent un portrait assez net de la vitrine. La baguette tradition aux graines revient régulièrement, de même que les pains spéciaux, pain nordique ou pain au maïs. Côté sucré, les clients évoquent la pâtisserie faite sur place, une brioche en forme de rose qui a ses inconditionnels, et des pâtisseries orientales. Plusieurs personnes mentionnent aussi les sandwichs, dont celui au poulet mariné, et la possibilité de commander un gâteau d’anniversaire. L’accueil au comptoir est l’autre point qui revient souvent sous la plume des habitués.
Ouverte tôt, fermée tard, sauf le jeudi
C’est le second atout de l’adresse. La boutique accueille de 6h à 21h, une amplitude rare pour une boulangerie de quartier, et elle applique les mêmes horaires le samedi et le dimanche. On peut donc y trouver du pain frais tôt le matin comme en début de soirée, week-end compris, ce qui en fait un recours utile quand les autres commerces d’Avon ont baissé le rideau. Un seul jour à retenir : l’établissement est fermé le jeudi, toute la journée. L’office de tourisme du Pays de Fontainebleau confirme ces horaires sur l’année entière.
Une adresse de passage autant que de quartier
L’avenue du Général de Gaulle est l’un des axes qui relient la gare au reste d’Avon et à Fontainebleau, sa voisine immédiate. La boulangerie capte donc deux clientèles : les riverains du quartier de la gare et les voyageurs, qui s’y arrêtent pour une viennoiserie du matin ou un sandwich avant de monter dans le train. Le téléphone permet de vérifier un détail ou de passer commande pour une pâtisserie.
