Ô Phénicia – der Libanon auf dem Teller, Rue de France, nur wenige Gehminuten vom Château de Fontainebleau. La maison a pris la suite du 22, et la Ville de Fontainebleau l’a présentée comme celle de Rita und Rabih Tannoury, fiers de faire découvrir leur culture par la cuisine. On y vient pour partager : une table qui se couvre de petites assiettes, du pain libanais qui circule, et l’envie de goûter à tout.
Ein Gewölbekeller unter dem Saal
Der Raum im Erdgeschoss ist hell und schlicht, mit seinen gut gefüllten Regalen und den Holztischen. Der wahre Charme verbirgt sich darunter: ein Keller mit Steinwänden und alten Gewölben, von Laternen beleuchtet, wo man es sich in aller Ruhe gemütlich machen kann. Das ist der ideale Ort für ein Essen in der Gruppe oder eine Geburtstagsfeier.
Zunächst Mezze, danach Grillgerichte
Die Karte folgt der libanesischen Logik: kalte und warme Mezze (Moutabal, gefüllte Weinblätter, Hummus mit mariniertem Lammfleisch, gegrillter Halloumi), knusprige Blätterteiggebäck, Taboulé und Fattouche, dann Grillgerichte und Shawarma serviert mit Hummus. Wer sich nicht entscheiden kann, wählt einen Probierteller, auf dem mehrere Mezze auf einmal vereint sind. Als Dessert gibt es Baklava und Orangenblüten-Flan, und zum Aperitif ein Glas Arak oder ein libanesischer Wein.
Für alle Ernährungsformen, auch zu Hause
Das Unternehmen kündigt Halal-Fleisch, eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten sowie glutenfreie Optionen. Unter der Woche gibt es mittags ein Menü mit Hauptgericht und Getränk für ein schnelles Mittagessen. Alles kann auch zum Mitnehmen, und „Ô Phénicia“ heißt Caterer für Veranstaltungen, einschließlich Hochzeiten, wie sie selbst sagt.
Vor oder nach dem Besuch
Nach einem Vormittag im Schloss oder einem Spaziergang durch den Jardin de Diane, hier kann man auf Reisen gehen, ohne die Innenstadt zu verlassen. Die Mezze lassen sich gut zu mehreren teilen, und Der Gewölbekeller macht richtig Eindruck wenn man Freunde zu Besuch hat.
