Nachdem wir wochenlang über Proteine, gesunde Fette und versteckten Zucker gesprochen haben, verdient das ein Finale. Das Kochwettbewerb «Gesundheit auf dem Teller» schließt den Zyklus von’Workshops für eine gesündere Ernährung und ein besseres Leben organisiert vom Verein Die „Colibris Solidaires“ an Küchen von Bréau, 5 rue des Rossignols in Fontainebleau, von 10:00 bis 17:30 Uhr.
Jeder Kandidat bereitet vor und präsentiert eine Vorspeise, ein Hauptgericht oder ein Dessert, nach Wahl, das sein muss gesund, ausgewogen und lecker. Die Jury betrachtet die Kreativitätam Geschmack und die’ausgewogene Ernährung, und freut sich, dass man frische und saisonale Produkte indem Verschwendung vermieden wird. Anrichten der Gerichte, Verkostung durch die Jury, dann Ergebnisse und Preisverleihung am Ende des Wettbewerbs.
Die Jury setzt sich zusammen aus Fachleute und der Bürgermeister von Fontainebleau. Grund genug, die Übung ernst zu nehmen, ohne dabei die gesellige Atmosphäre zu verlieren, die diese Workshops auszeichnet.
Die erste Charge ist ein Cake Factory von Tefal, die Konditorei, die auch herzhafte Speisen anbietet. Die zweite Charge ist ein Tefal Ingenio All-in-One-Set : fünf stapelbare Töpfe, deren Deckel und ein abnehmbarer Griff – für alle Herdarten geeignet und in Frankreich hergestellt. Damit lässt es sich auch lange nach dem Wettbewerb weiterhin gesund kochen.
An die Lehrküchen von Bréau, 5 rue des Rossignols, 77300 Fontainebleau, im Stadtteil Bréau.
Kostenlose Teilnahme : Das Projekt ist finanziert von der CPAM des Departements Seine-et-Marne (die Krankenkasse), mit Unterstützung der Stadt Fontainebleau.
Um teilnehmen zu können, muss man an mindestens einem Workshop teilgenommen haben im Rahmen des Programms „Gesundheit auf dem Teller“. Die Vorbereitungsveranstaltung für den Wettbewerb findet am Mittwoch, 4. November.
Aber Achtung: ANMELDUNG ERFORDERLICH
Ein paar Worte genügen, ich antworte persönlich.