Exklusiver Verkostungsabend bei VivaVino

Temporärer Text, der auf die Bestätigung durch den Eigentümer wartet.

🍷 Die Veranstaltung

VivaVino veranstaltet einen exklusiven Verkostungsabend in Anwesenheit von Nicolas Gonin, Winzer des Weinguts Vignoble du RAB in Chinon. Dieser besondere Abend bietet die Gelegenheit, die Weine dieses jungen Weinguts zu entdecken, das seit April 2021 in der Touraine ansässig ist.

👨‍🌾 Der Gastwinzer

Nicolas Gonin verkörpert eine bemerkenswerte berufliche Neuorientierung, nachdem er seinen Job als Zugführer in Paris aufgegeben hat, um sich dem biologischen Weinbau zu widmen. Auf seinem 5 Hektar großen Weingut in Cravant-les-Coteaux werden seit dreißig Jahren alte biologische Rebsorten angebaut, die hauptsächlich in Cabernet Franc. Die Vorgehensweise des Weinguts bevorzugt eine natürliche Weinbereitung mit einheimischen Hefen und ohne überflüssige Hilfsstoffe.

🍽️ Auf dem Programm

• 🍷 4 Weine des RAB-Weinbergs, präsentiert vom Winzer
• 🧀 4 Teller speziell zubereitet in Kombination mit Wein
• 💬 Austausch mit Nicolas Gonin über seine Techniken und seine Philosophie
• ❓ Fragen und Antworten mit dem Produzenten

📞 Reservierung

Obligatorische Reservierung mit vorheriger Zahlung
Telefon : 09 51 07 93
Dieser Abend ist Teil des regelmäßigen Programms an önologischen Veranstaltungen von VivaVino, einem Naturweinkeller, der von Elodie und David geführt wird, zwei Sommeliers, die sich auf Weine unabhängiger Produzenten spezialisiert haben.