Der Weinhändler L'Éclat du Vin verwandelt seinen Weinkeller für einen Abend in einen Gästetisch: das Freitag, 29. Mai um 20 Uhr, Platz für «Autochthone Rebsorte», Ein Abendessen mit Wein und Speisen, das mit der Küchenchefin zusammengestellt wurde Virginie Galan, mittlerweile eine treue Komplizin dieser Treffen.
Das Prinzip ist so einfach wie erfreulich: eine Abfolge von Gerichten, die von der Küchenchefin ausgedacht wurden und jeweils mit einem vom Haus ausgewählten Wein kombiniert werden. Der rote Faden dieser Ausgabe sind die autochthone Rebsorten, Diese Rebsorten, die in ihrem Herkunftsgebiet verwurzelt sind, sind manchmal zugunsten der großen internationalen Rebsorten in Vergessenheit geraten. So können Sie im Glas auf Reisen gehen und Geschmäcker wiederentdecken, die Ihnen nicht jeden Tag begegnen.
Es ist die Art von Abend, die man in Fontainebleau liebt: intim, kulinarisch und von Menschen getragen, die mit Leidenschaft über ihren Beruf sprechen. Man kommt sowohl wegen des Essens als auch wegen der Gespräche rund um die Flaschen.
Preis: 65 € pro Person, auf Reservierung (die Plätze sind begrenzt). Treffpunkt bei L'Éclat du Vin, Weinhändler in Fontainebleau.
Note: Gerne können wir Ihnen die Kontrolle über Ihren Einrichtungsbogen geben. Das ist kostenlos, aber damit wir sicher sein können, dass Sie es sind, füllen Sie bitte die folgenden Informationen aus.
