VivaVino - Caviste - Restaurant et Bar à Vins Naturels

VivaVino : L’adresse gourmande à ne pas manquer à Fontainebleau

Situé au cœur de Fontainebleau, à deux pas du centre-ville, VivaVino est une excellente adresse pour les amateurs de bonne chère et de vins d’exception.
Ce restaurant-cave à manger, à l’ambiance chaleureuse et familiale, est porté par un duo passionné : Elodie, sommelière alsacienne, et David, cuisinier et sommelier d’origine italienne.
Leur expertise donne naissance à une expérience unique où vins naturels, saveurs artisanales et convivialité sont à l’honneur.

Concept : cave à manger & bar à vins naturels

• Large sélection de vins naturels : issus de producteurs indépendants français et italiens, à déguster sur place avec un droit de bouchon minime ou à emporter.
• Cuisine maison inspirée de l’Italie et de la France : chaque assiette est préparée à base de produits artisanaux (pâtes fraîches, charcuterie, fromages, antipasti) et renouvelée chaque semaine.
  Au menu, des créations comme le burger italien à la mortadelle de Modène, le poulpe grillé aux pois chiches ou encore la poitrine de cochon caramélisée.
• Ambiance conviviale, parfaite pour des soirées entre amis, des dîners romantiques ou des privatisations sur demande.

Horaires et informations pratiques

• Dîner sur place : du mercredi au samedi soir, à partir de 19h (service également le samedi midi).
• Adresse : 16 rue de la Cloche, 77300 Fontainebleau.
• Réservation conseillée : au 09 51 07 93 88.
• Épicerie fine et vente à emporter : repartez avec les coups de cœur du chef parmi une sélection de produits gourmands.

Pourquoi choisir VivaVino ?

• Un vrai voyage gustatif entre l’Alsace et l’Italie.
• 4-5 tables seulement !
• Une sélection de vins rares et naturels.
• Une carte courte mais créative, toujours de saison.
• Un accueil passionné où chaque conseil compte.
• Référencé dans les guides reconnus comme Le Fooding et apprécié pour son authenticité.

VivaVino s’impose comme la table à Fontainebleau pour tous ceux qui apprécieront l’atmosphère intimiste du lieu et souhaitent associer découverte œnologique et plaisir culinaire dans une atmosphère simple, vraie et gourmande. Pensez à réserver pour profiter pleinement de cette expérience unique !