{"id":12032,"date":"2026-09-02T13:50:55","date_gmt":"2026-09-02T11:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/?page_id=12032"},"modified":"2026-09-03T15:40:22","modified_gmt":"2026-09-03T13:40:22","slug":"ou-manger-a-fontainebleau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/ou-manger-a-fontainebleau\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger \u00e0 Fontainebleau"},"content":{"rendered":"<p class=\"fy-chapo\">Il y a une question que mes voyageurs me posent avant m\u00eame de savoir o\u00f9 est le ch\u00e2teau. <strong>On mange o\u00f9, ce soir ?<\/strong><\/p>\n<p>Fontainebleau compte <strong>plus de cinquante tables<\/strong> sur un centre-ville qui se traverse \u00e0 pied en un quart d&rsquo;heure. C&rsquo;est une chance et c&rsquo;est un pi\u00e8ge : quand tout est \u00e0 port\u00e9e, on tourne rue Grande pendant vingt minutes et on finit par entrer dans le premier endroit qui a de la place.<\/p>\n<div style=\"clear:both;background:#f2f7f4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:22px 0 8px\">\n<p style=\"margin:0 0 10px\"><strong>Aller directement \u00e0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;columns:2;column-gap:26px;list-style:disc\">\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#la-bistronomie-la-vraie-specialite-belli\">La bistronomie, la vraie sp\u00e9cialit\u00e9 bellifontaine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#brasseries-et-cuisine-franaise\">Brasseries et cuisine fran\u00e7aise<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#l-italie-six-adresses-et-autant-d-ecoles\">L&rsquo;Italie, six adresses et autant d&rsquo;\u00e9coles<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#la-cuisine-fusion-celle-qui-ne-rentre-da\">La cuisine fusion, celle qui ne rentre dans aucune case<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#l-asie-du-thai-au-coreen\">L&rsquo;Asie, du tha\u00ef au cor\u00e9en<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#viandes-et-grillades\">Viandes et grillades<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#le-brunch-et-le-petit-dejeuner-tardif\">Le brunch et le petit-d\u00e9jeuner tardif<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#burgers-et-cuisine-americaine\">Burgers et cuisine am\u00e9ricaine<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#manger-ailleurs-sans-quitter-la-ville\">Manger ailleurs sans quitter la ville<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#la-table-du-grand-soir\">La table du grand soir<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:0 0 6px\"><a href=\"#et-si-vous-voulez-chercher-vous-meme\">Et si vous voulez chercher vous-m\u00eame<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Alors voici ma s\u00e9lection, <strong>rang\u00e9e par envie<\/strong> plut\u00f4t que par ordre alphab\u00e9tique. Chaque nom renvoie \u00e0 sa fiche, avec l&rsquo;adresse, les horaires et le menu quand il existe.<\/p>\n<h2 id=\"la-bistronomie-la-vraie-specialite-belli\">La bistronomie, la vraie sp\u00e9cialit\u00e9 bellifontaine<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-gauche\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1153\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1-768x1153.jpg\" alt=\"L'Or\u00e9e des Sablons, table bistronomique \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-1914\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1-768x1153.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1-682x1024.jpg 682w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1-1023x1536.jpg 1023w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/lrsquooree-des-sablons-1-1.jpg 1364w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/loree-des-sablons\/\"><strong>L&rsquo;Or\u00e9e des Sablons<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>C&rsquo;est le cr\u00e9neau o\u00f9 Fontainebleau est le plus fort, et de loin. <strong>Produit sourc\u00e9, cuisine travaill\u00e9e, addition qui reste raisonnable.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/loree-des-sablons\/\">L&rsquo;Or\u00e9e des Sablons<\/a> est la seule table de la ville \u00e0 cumuler la <strong>s\u00e9lection Michelin 2026<\/strong> et le titre de <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/loree-des-sablons-maitre-restaurateur\/\">Ma\u00eetre Restaurateur<\/a>, un label que l&rsquo;\u00c9tat d\u00e9livre apr\u00e8s contr\u00f4le et qui garantit le fait maison. Table bistronomique \u00e0 l&rsquo;angle de la rue de France et de la rue pi\u00e9tonne des Sablons. Le chef <strong>K\u00e9vin Pernette<\/strong> y travaille une cuisine qui n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;en faire trop, <strong>aussi agr\u00e9able \u00e0 l&rsquo;\u0153il que g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong>. Une table dont on se souvient.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-bistrot-9\/\">Le Bistrot 9<\/a>, rue Montebello, joue le <strong>d\u00e9cor Belle \u00c9poque<\/strong> et la cuisine fran\u00e7aise revisit\u00e9e, avec des frites maison qui ont leur r\u00e9putation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-bacchus\/\">Le Bacchus<\/a>, rue Richelieu, est <strong>le choix id\u00e9al pour un soir de spectacle<\/strong> : il fait face au <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/theatre-municipal-de-fontainebleau\/\">Th\u00e9\u00e2tre municipal<\/a>, et il double le bistrot d&rsquo;un vrai bar \u00e0 vin, whiskies et rhums compris. D\u00eener avant, boire un verre apr\u00e8s, sans reprendre la voiture.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/latelier-du-gout\/\">L&rsquo;Atelier du Go\u00fbt<\/a> sert sa cuisine semi-gastronomique <strong>sous une cave vo\u00fbt\u00e9e<\/strong>, rue des Trois Maillets. Et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-patton\/\">Le Patton<\/a>, maison bourgeoise du XIXe avec v\u00e9randa et jardin paysager, ajoute \u00e0 sa carte un <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/ou-bruncher-a-fontainebleau\/\">brunch du dimanche<\/a> qui vaut le d\u00e9placement pour lui seul.<\/p>\n<h2 id=\"brasseries-et-cuisine-franaise\">Brasseries et cuisine fran\u00e7aise<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-droite\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-768x576.jpg\" alt=\"Le Cadran, bistrot napol\u00e9onien de l'H\u00f4tel Napol\u00e9on \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-10990\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-16x12.jpg 16w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1-100x75.jpg 100w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau\/\"><strong>Le Cadran<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>La cat\u00e9gorie la plus fournie, et celle o\u00f9 le choix se fait \u00e0 l&rsquo;ambiance autant qu&rsquo;\u00e0 la carte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-cadran-bistrot-napoleonien-a-fontainebleau\/\">Le Cadran<\/a> est le restaurant de l&rsquo;<strong>H\u00f4tel &amp; Spa Napol\u00e9on, quatre \u00e9toiles<\/strong>, en plein centre-ville et \u00e0 deux pas du ch\u00e2teau. L&rsquo;h\u00f4tel a rouvert apr\u00e8s <strong>trois ans de chantier<\/strong>, et la table avec lui : bistrot napol\u00e9onien inspir\u00e9 des mess d&rsquo;officiers, 72 places, <strong>niveau bistronomique<\/strong> et service qui suit. C&rsquo;est la maison la plus aboutie de la rue Grande, et elle est neuve.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/la-petite-ardoise\/\">La Petite Ardoise<\/a>, rue Montebello, est <strong>une valeur s\u00fbre que tous les Bellifontains connaissent<\/strong>. Sa signature : les <strong>escargots de Pamfou au brie<\/strong>, qui \u00e0 eux seuls justifient de pousser la porte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-mansart\/\">Le Mansart<\/a> tient la brasserie classique avec sa <strong>grande terrasse face \u00e0 l&rsquo;entr\u00e9e du ch\u00e2teau<\/strong>, place du G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-tendance\/\">Le Tendance<\/a>, rue Grande, joue la brasserie fran\u00e7aise moderne, <strong>tout fait maison et ouverte sept jours sur sept<\/strong>. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/au-bellifontain\/\">Au Bellifontain<\/a> assume le <strong>cent pour cent maison, bio et raisonn\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/bistrot-des-amis\/\">Le Bistrot des Amis<\/a> est <strong>la premi\u00e8re brasserie en haut de la rue Montebello<\/strong>, face \u00e0 la place du Jet-d&rsquo;Eau, avec des produits bio et locaux et une terrasse chauff\u00e9e l&rsquo;hiver.<\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 Avon, <strong>non loin de la gare<\/strong>, <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-smile\/\">Le Smile<\/a> fait la cuisine de bistrot dans laquelle on revient, avec bar \u00e0 cocktails et concerts. <strong>Sa salle est toujours pleine<\/strong>, et c&rsquo;est la meilleure preuve qui soit.<\/p>\n<p>Et pour ceux qui veulent la for\u00eat avec l&rsquo;assiette, <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/la-croix-daugas\/\">l&rsquo;auberge de La Croix d&rsquo;Augas<\/a>, \u00e0 la sortie de la ville, sert <strong>raclettes, fondues et tartiflettes<\/strong> dans un d\u00e9cor de chalet. La Savoie \u00e0 vingt minutes de Paris.<\/p>\n<h2 id=\"l-italie-six-adresses-et-autant-d-ecoles\">L&rsquo;Italie, six adresses et autant d&rsquo;\u00e9coles<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-gauche\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1-768x512.jpg\" alt=\"Restaurant Gina, bistronomie italienne et jardin clos \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-1921\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gina-1-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/gina\/\"><strong>Restaurant Gina<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/gina\/\">Gina<\/a>, c&rsquo;est <strong>l&rsquo;Italie qui joue la carte de la bistronomie<\/strong>. C&rsquo;est le chef <strong>Robin Sanchez<\/strong>, le m\u00eame qu&rsquo;au Cadran, et la maison a un atout que personne n&rsquo;a en ville : un <strong>jardin clos paysager de 900 m\u00e8tres carr\u00e9s<\/strong> et une terrasse de 160 m\u00e8tres carr\u00e9s, rue d&rsquo;Avon. C&rsquo;est aussi une belle adresse de <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/ou-bruncher-a-fontainebleau\/\">brunch<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/antica-trattoria\/\">Antica Trattoria<\/a>, rue des Bouchers, et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/il-primo-bacio\/\">Il Primo Bacio<\/a>, rue Montebello, sont <strong>les deux institutions italiennes de Fontainebleau<\/strong>. La premi\u00e8re est une trattoria familiale, <strong>p\u00e2tes fra\u00eeches maison et portions g\u00e9n\u00e9reuses<\/strong>. La seconde tient la maison depuis <strong>plus de vingt ans<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/chez-deme-restaurant-italien-pizzeria-fontainebleau\/\">Chez D\u00e9m\u00e9<\/a> est tenu par D\u00e9m\u00e9trio Lavilla, ancien pizza\u00efolo de l&rsquo;Antica Trattoria devenu <strong>champion de France 2019 de la pizza<\/strong> en cat\u00e9gorie pizzas larges, puis <strong>champion d&rsquo;\u00cele-de-France 2023<\/strong>. Sa terrasse, boulevard Magenta, regarde le ch\u00e2teau. Quand on a le titre, on peut se permettre la vue.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/divino-bar-a-vins-restaurant-italien\/\">Di&rsquo;Vino<\/a>, rue du Coq Gris, attaque par la cave avec <strong>pr\u00e8s de 140 r\u00e9f\u00e9rences<\/strong>. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/vivavino-caviste-restaurant-et-bar-a-vins-naturels\/\">VivaVino<\/a> joue la carte intimiste : <strong>quatre ou cinq tables<\/strong>, des vins naturels de producteurs ind\u00e9pendants, et une adresse rep\u00e9r\u00e9e par <strong>Le Fooding<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"la-cuisine-fusion-celle-qui-ne-rentre-da\">La cuisine fusion, celle qui ne rentre dans aucune case<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-droite\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1-768x1024.jpg\" alt=\"Inalis, n\u00e9obistrot rue Montebello \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-8852\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1-9x12.jpg 9w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inalis-8211-neobistrot-fontainebleau-1.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/inalis-neobistrot-fontainebleau\/\"><strong>Inalis<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/inalis-neobistrot-fontainebleau\/\">Inalis<\/a> se d\u00e9finit comme un <strong>n\u00e9obistrot<\/strong>, et la formulation est juste : base fran\u00e7aise, gestes emprunt\u00e9s ailleurs, salle aux arches rue Montebello. La maison <strong>ne travaille que du frais<\/strong>, le r\u00e9sultat ne ressemble \u00e0 rien d&rsquo;autre en ville, et <strong>elle est toujours pleine<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/t-koh\/\">T-Koh<\/a> pratique un autre genre de m\u00e9lange, en croisant <strong>la Tha\u00eflande, le Vietnam, le Japon et la Cor\u00e9e<\/strong> sur une seule carte, avec le bibimbap servi en pierre chaude.<\/p>\n<h2 id=\"l-asie-du-thai-au-coreen\">L&rsquo;Asie, du tha\u00ef au cor\u00e9en<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-gauche\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-768x576.jpg\" alt=\"Fuumi, teppanyaki japonais rue de France \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-7289\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1-16x12.jpg 16w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fuumi-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/fuumi\/\"><strong>Fuumi<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/fuumi\/\">Fuumi<\/a>, rue de France, est le japonais <strong>du m\u00eame chef que le restaurant \u00e9toil\u00e9 d&rsquo;\u00e0 c\u00f4t\u00e9<\/strong> : Kunihisa Goto l&rsquo;a cr\u00e9\u00e9 en 2016, quatre num\u00e9ros plus loin que sa table gastronomique. <strong>Teppanyaki pr\u00e9par\u00e9 devant vous, b\u0153uf wagyu de Tajima, okonomiyaki.<\/strong><\/p>\n<p>Pour le tha\u00ef, <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/japa-thai\/\">Japa Tha\u00ef<\/a>, rue de Grande-Bretagne, tient \u00e0 la fois <strong>le Japon et la Tha\u00eflande<\/strong> \u00e0 partir de produits frais, et prend soin de se tenir loin des buffets \u00e0 volont\u00e9. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/domaine-du-magnat-specialites-thailandaises\/\">Le Domaine du Magnat<\/a>, \u00e0 Avon, joue les sp\u00e9cialit\u00e9s tha\u00eflandaises. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/yummy-nouille\/\">Yummy Nouilles<\/a>, rue Grande, fait des <strong>ph\u1edf et des bo-buns pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la demande<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"viandes-et-grillades\">Viandes et grillades<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-droite\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-768x432.jpg\" alt=\"Le Viand'art, boucherie et steak house place de la R\u00e9publique \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-8129\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1-18x10.jpg 18w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/le-viandrsquoart-8211-boucherie-8211-steak-house-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-viandart-boucherie-steak-house\/\"><strong>Le Viand&rsquo;art<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-viandart-boucherie-steak-house\/\">Le Viand&rsquo;art<\/a>, place de la R\u00e9publique, est <strong>une boucherie doubl\u00e9e d&rsquo;un bar \u00e0 viande<\/strong>, ce qui r\u00e8gle la question de la provenance avant m\u00eame de la poser : <strong>pi\u00e8ces matur\u00e9es deux \u00e0 quatre mois, wagyu de Kob\u00e9, blonde de Galice<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-bar-back-steak-house-restaurant\/\">Le Bar&rsquo;back<\/a>, rue de la Corne, joue le steakhouse avec ses <strong>frites \u00e0 la graisse de b\u0153uf<\/strong> et son burger au pain noir de chez Dardonville. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/lecailler-du-chateau\/\">L&rsquo;\u00c9cailler du ch\u00e2teau<\/a>, <strong>face \u00e0 la cour des Adieux<\/strong>, croise fruits de mer et inspirations luso-br\u00e9siliennes, picanha comprise. Et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/lhappy-curious\/\">L&rsquo;Happy Curious<\/a>, face au carrousel, m\u00eale avec bonheur viandes, fruits de mer et cave bio sous une <strong>grande terrasse ombrag\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"le-brunch-et-le-petit-dejeuner-tardif\">Le brunch et le petit-d\u00e9jeuner tardif<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-gauche\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/the-loop-1-1-768x1024.jpg\" alt=\"The Loop, bagels et caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 rue Grande \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-1913\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/the-loop-1-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/the-loop-1-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/the-loop-1-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/the-loop-1-1.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/the-loop\/\"><strong>The Loop<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/the-loop\/\">The Loop<\/a>, rue Grande, est <strong>la seule maison de la ville \u00e0 faire du bagel son m\u00e9tier<\/strong>, avec un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 par des baristas form\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/loffice\/\">L&rsquo;Office<\/a> combine <strong>le pub, la restauration, le billard, les fl\u00e9chettes et le coworking<\/strong> dans le m\u00eame espace, ce qui en fait l&rsquo;adresse la plus difficile \u00e0 quitter de la rue Grande. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/luwei-brunch-cafe\/\">Luwei Brunch Caf\u00e9<\/a> assume la sp\u00e9cialit\u00e9, <strong>options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes<\/strong> comprises. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/paul-paulette\/\">Paul &amp; Paulette<\/a>, rue des Bouchers, tient la <strong>cantine de march\u00e9<\/strong> avec ses bowls du jour et ses jus press\u00e9s \u00e0 la demande.<\/p>\n<p>Et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/monument-cafe-restaurant-du-chateau-de-fontainebleau\/\">le Monument Caf\u00e9<\/a> est <strong>le seul restaurant install\u00e9 dans le ch\u00e2teau lui-m\u00eame<\/strong>, avec deux terrasses sur les jardins et l&rsquo;\u00e9tang aux Carpes. <strong>On y entre sans billet de visite<\/strong>, ce que presque personne ne sait.<\/p>\n<p>J&rsquo;ai d\u00e9taill\u00e9 chacune de ces tables dans mon guide d\u00e9di\u00e9 : <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/ou-bruncher-a-fontainebleau\/\">o\u00f9 bruncher \u00e0 Fontainebleau<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"burgers-et-cuisine-americaine\">Burgers et cuisine am\u00e9ricaine<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-droite\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1-768x576.jpg\" alt=\"Le Chaplin, burgers rue des Trois Maillets \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-2157\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/le-chaplin-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-chaplin\/\"><strong>Le Chaplin<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/le-chaplin\/\">Le Chaplin<\/a>, rue des Trois Maillets, est <strong>le repaire des \u00e9tudiants bellifontains<\/strong> et revendique une autre dimension du hamburger. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/lunder\/\">L&rsquo;Under<\/a> installe son bistronomique franco-am\u00e9ricain dans des <strong>caves vo\u00fbt\u00e9es du XVIIe si\u00e8cle<\/strong>, rue de Ferrare.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/fontaineblues\/\">FontaineBlues<\/a> croise <strong>le burger et l&rsquo;Ukraine<\/strong> dans un piano-bar \u00e0 sc\u00e8ne ouverte, poulet de Kyiv et varenyky au menu. Et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/la-taverne\/\">La Taverne<\/a>, rue Grande, ratisse large entre fran\u00e7ais, pizza et burger, avec <strong>des portions qui ne trichent pas<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"manger-ailleurs-sans-quitter-la-ville\">Manger ailleurs sans quitter la ville<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-gauche\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/milpan-1-1-768x1024.jpg\" alt=\"Milpan, cuisine mexicaine d'auteur rue de la Cloche \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-1924\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/milpan-1-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/milpan-1-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/milpan-1-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/milpan-1-1.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/milpan\/\"><strong>Milpan<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/milpan\/\">Milpan<\/a> est <strong>la belle surprise du lot<\/strong>. Rue de la Cloche, dans une impasse tranquille, le chef <strong>Mauricio Lopez<\/strong> marie le terroir fran\u00e7ais et des ingr\u00e9dients import\u00e9s du Mexique, et il est <strong>membre du Coll\u00e8ge Culinaire de France depuis 2025<\/strong>. Ce n&rsquo;est pas qu&rsquo;un restaurant mexicain, <strong>c&rsquo;est une cuisine d&rsquo;auteur qui parle mexicain<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/casa-azul\/\">Casa Azul<\/a>, rue de la Corne, revisite le Mexique avec des <strong>tortillas de ma\u00efs faites localement<\/strong> et un menu d\u00e9couverte \u00e0 25 euros. <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/liban-blo\/\">Liban Blo<\/a>, rue de France, aligne <strong>les mezz\u00e9s<\/strong> d&rsquo;une cuisine libanaise sans d\u00e9tour.<\/p>\n<p>Et <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/laristo-berliner\/\">L&rsquo;Aristo Berliner<\/a> assume le kebab, frites maison et portions g\u00e9n\u00e9reuses, sans jamais faire semblant d&rsquo;\u00eatre autre chose. <strong>Une excellente surprise street food.<\/strong><\/p>\n<h2 id=\"la-table-du-grand-soir\">La table du grand soir<\/h2>\n<figure class=\"fy-img fy-droite\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-768x432.jpg\" alt=\"L'Axel, restaurant \u00e9toil\u00e9 rue de France \u00e0 Fontainebleau\" class=\"wp-image-6780\" srcset=\"https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1-18x10.jpg 18w, https:\/\/fontyblog.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/lrsquoaxel-restaurant-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption style=\"padding:8px 10px 10px;text-align:center;font-size:14px;background:#fff\"><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/laxel-restaurant\/\"><strong>L&rsquo;Axel<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/places\/laxel-restaurant\/\">L&rsquo;Axel<\/a> est <strong>la seule adresse \u00e9toil\u00e9e de Fontainebleau<\/strong>. Le chef <strong>Kunihisa Goto<\/strong> y fait dialoguer la gastronomie fran\u00e7aise et le Japon, avec <strong>700 r\u00e9f\u00e9rences<\/strong> au verre et \u00e0 la bouteille.<\/p>\n<p>Plus encore que dans les autres restaurants de Fontainebleau, <strong>la r\u00e9servation y est indispensable<\/strong> si on veut avoir une chance de trouver une table.<\/p>\n<h2 id=\"et-si-vous-voulez-chercher-vous-meme\">Et si vous voulez chercher vous-m\u00eame<\/h2>\n<p>La liste compl\u00e8te des <strong>cinquante-sept restaurants<\/strong> est filtrable par type de cuisine, par gamme de prix et par service sur <a href=\"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/all-restaurants\/\">l&rsquo;annuaire complet des restaurants de Fontainebleau<\/a>. <strong>Bonne faim.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a une question que mes voyageurs me posent avant m\u00eame de savoir o\u00f9 est le ch\u00e2teau. On mange o\u00f9, ce soir ? Fontainebleau compte plus de cinquante tables sur un centre-ville qui se traverse \u00e0 pied en un quart d&rsquo;heure. C&rsquo;est une chance et c&rsquo;est un pi\u00e8ge : quand tout est \u00e0 port\u00e9e, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"O\u00f9 manger \u00e0 Fontainebleau : 57 restaurants par cuisine","_seopress_titles_desc":"Bistronomie, italien, tha\u00ef, viandes, brunch : o\u00f9 manger \u00e0 Fontainebleau selon l'envie du jour. 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