{"id":11739,"date":"2026-06-08T11:42:36","date_gmt":"2026-06-08T09:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fontyblog.fr\/fr\/?post_type=businesses&p=11739"},"modified":"2026-06-08T12:01:29","modified_gmt":"2026-06-08T10:01:29","slug":"cafe-du-carrousel","status":"publish","type":"businesses","link":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/places\/cafe-du-carrousel\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 du Carrousel"},"featured_media":11742,"template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Caf\u00e9 du Carrousel, place Napol\u00e9on \u00e0 Fontainebleau | Fontyblog","_seopress_titles_desc":"Caf\u00e9, bar \u00e0 vins et bar \u00e0 bi\u00e8res place Napol\u00e9on Bonaparte \u00e0 Fontainebleau, face au ch\u00e2teau. Bi\u00e8res artisanales de Seine-et-Marne et glaces de Recloses.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_jet_sm_ready_style":"","_jet_sm_style":"","_jet_sm_controls_values":"","_jet_sm_fonts_collection":"","_jet_sm_fonts_links":"","menudici_token":"","event_menu_switcher":"false","event_menu_title":"","event_menu":"","restaurant_menu":"","menu_of_the_day":""},"business-category":[58,150],"services":[],"cuisine_type":[],"class_list":["post-11739","businesses","type-businesses","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business-category-bar","business-category-coffee-shop"],"jet_meta":{"place_description":"

Texte temporaire en attente de validation du propri\u00e9taire.<\/em><\/p>\n

Ouvert en juin 2026<\/strong>, le Caf\u00e9 du Carrousel<\/strong> s'est install\u00e9 sur la place Napol\u00e9on Bonaparte<\/strong>, \u00e0 quelques pas des grilles du ch\u00e2teau. L'adresse n'a rien d'anodin : c'est l'une des places les plus vivantes de Fontainebleau, et pourtant l'une des plus douces. Caf\u00e9 le matin, bar \u00e0 vins et bar \u00e0 bi\u00e8res \u00e0 mesure que la journ\u00e9e avance, la maison se pr\u00eate aussi bien \u00e0 une pause caf\u00e9in\u00e9e qu'\u00e0 un verre entre amis en fin d'apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

Au pied du man\u00e8ge, face au jardin du ch\u00e2teau<\/h3>\n

Le nom de la maison fait \u00e9cho au vieux man\u00e8ge<\/strong> qui tourne sur la place depuis des d\u00e9cennies, ce carrousel d'enfance qui donne au quartier son atmosph\u00e8re paisible. Tout proche, le Jardin de Diane<\/strong>, l'un des jardins du ch\u00e2teau avec sa fontaine et ses grands arbres, offre une parenth\u00e8se de verdure id\u00e9ale avant ou apr\u00e8s un passage au comptoir. Difficile de trouver, \u00e0 Fontainebleau, terrasse mieux plac\u00e9e pour souffler entre une visite du ch\u00e2teau et une fl\u00e2nerie en centre-ville.<\/p>\n

Une carte qui fait confiance aux producteurs du coin<\/h3>\n

Ce qui distingue l'endroit, c'est un parti pris assum\u00e9 pour le local<\/strong>. \u00c0 la pression, la maison met \u00e0 l'honneur des bi\u00e8res artisanales de Seine-et-Marne<\/strong>, notamment les Crazy Hops<\/strong> brass\u00e9es \u00e0 Vaux-sur-Lunain<\/strong>. Les glaces sont artisanales et fabriqu\u00e9es \u00e0 Recloses<\/strong>, en lisi\u00e8re de for\u00eat, et le caf\u00e9 servi en tasse vient d'une torr\u00e9faction de Fontainebleau<\/strong>. De quoi se faire plaisir en gardant le go\u00fbt et l'\u00e9conomie dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Des partenariats avec les artisans bellifontains<\/h3>\n

Le Caf\u00e9 du Carrousel ne travaille pas en vase clos : pour accompagner les boissons, il propose des tartinades locales<\/strong> pr\u00e9par\u00e9es avec l'\u00c9picerie Arnold<\/a> et des saucissons<\/strong> s\u00e9lectionn\u00e9s chez la Boucherie Napol\u00e9on<\/a>. Une planche, un verre, une glace : presque tout, ici, raconte le territoire.<\/p>\n

Une ambiance chaleureuse et des prix qui restent doux<\/h3>\n

L'esprit de la maison tient en quelques mots : chaleureux, convivial, accessible<\/strong>. La blonde en pression d\u00e9marre \u00e0 4 \u20ac les 25 cl<\/strong>, et pour les tabl\u00e9es qui s'installent, le litron de bi\u00e8re est propos\u00e9 \u00e0 partir de 10 \u20ac<\/strong>. On est dans le registre du caf\u00e9 de place o\u00f9 l'on s'attarde, pas dans celui de la consommation press\u00e9e.<\/p>\n

L'abus d'alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/small><\/p>","place_addr":"25 place Napol\u00e9on Bonaparte, 77300 Fontainebleau","phone":"","email":"","website":"","price_range":"-","enable_signature_dishes":"false","signature_dishes_title":"","instagram_enable":"false","restaurant_instagram_feed":"","restaurant_reviews_shortcode":"","gallery_enable":"true","reservation_url":"","event_menu_switcher":"false","event_menu_title":"","event_menu":"","restaurant_menu":"","menu_of_the_day":"","hotels_widget_booking_html":"","admin_text":"","place_id":"","map_location":"48.403842,2.698735"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/11739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/businesses"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/business-category?post=11739"},{"taxonomy":"services","embeddable":true,"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/services?post=11739"},{"taxonomy":"cuisine_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/fontyblog.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine_type?post=11739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}