Je suis arrivé à Fontainebleau un peu par hasard en 2013, et suis immédiatement tombé amoureux de la ville : je n’en suis jamais reparti. Voici ci-dessous quelques aspects qui pourraient bien vous faire craquer vous aussi,… (vous ne direz pas que je ne vous aurai pas prévenu 😉)
Le château de Fontainebleau représente un témoignage architectural extraordinaire.
💡 À SAVOIR : Il a accueilli tous les souverains français du XIIe au XIXe siècle. Cette continuité historique est unique en France, c’est le seul château habité par 34 rois et 2 empereurs.
Il est ouvert tous les jours sauf le mardi, de 9h30 à 18h d’avril à septembre, et de 9h30 à 17h d’octobre à mars. A noter : une consigne gratuite est disponible pour déposer vos sacs et effets personnels pendant la visite. Pour vous restaurer, le restaurant « Les Petites Bouches de l’Empereur » propose différentes formules. Je suis fan du brunch dominical avec vue sur l’étang aux Carpes.
Les jardins du château constituent un exemple remarquable de l’art paysager français. Le jardin de Diane, le grand Parterre, l’étang aux Carpes et le parc anglais offrent des promenades paisibles dans un cadre enchanteur. Pour les amateurs de jogging, ces espaces verts constituent un cadre idéal pour courir, avec leurs allées bien entretenues et leurs perspectives majestueuses. Si vous logez à côté du parc, c’est clairement une expérience à ne pas manquer.
Fontainebleau perpétue une tradition d’excellence gastronomique remarquable. Le restaurant l’Axel, étoilé Michelin, propose une cuisine gastronomique française aux influences japonaises. La ville compte également des artisans d’exception, comme Les Terroirs de France, fromager historique proposant le célèbre « Fontainebleau », fromage emblématique de la ville, ou encore la pâtisserie Frédéric Cassel, dont le chef a été élu Pâtissier de l’année en 1999 et 2007, Champion du Monde de la Pâtisserie en tant qu’entraîneur de l’équipe de France, et Président de la prestigieuse Association Relais Desserts depuis 2003.
L’accès à Fontainebleau est particulièrement facile depuis Paris, avec des trains directs depuis la Gare de Lyon effectuant seulement trois arrêts, pour un trajet d’environ 40 minutes. Une fois sur place, vous pourrez rayonner facilement vers la majestueuse forêt de Fontainebleau, qui s’étend sur 25 000 hectares. Ce massif forestier, premier site d’escalade au monde, offre plus de 300 km de sentiers balisés pour la randonnée, des sites d’escalade renommés comme les rochers d’Apremont, et des paysages variés entre chaos rocheux, landes et futaies.
Vous ne pourrez probablement pas tout faire durant votre séjour, surtout si vous n’êtes là que pour un WE. Je ne saurais trop vous conseiller de préparer votre visite à l’avance et de réserver vos activités, notamment les visites guidées, du château ou de la région, pour profiter pleinement de votre séjour dans notre belle ville.
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