La Salamandre - Restaurant in Fontainebleau

Im Zentrum von Fontainebleau empfängt Sie das La Salamandre in einer gepflegten, bukolischen Umgebung in unmittelbarer Nähe der Kirche Saint-Louis. Dieses schicke Bistro mit überschaubarer Größe (22 Sitzplätze) besticht durch seine schlichte und freundliche Einrichtung, seine warme Atmosphäre und seine Möbel im zeitgenössischen Design.

La Salamandre interpretiert die großen Klassiker der traditionellen französischen Küche mit Raffinesse neu und bietet schmackhafte Gerichte, die ausschließlich aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet werden. Der Großteil des Fleisches stammt aus französischen Betrieben, der Fisch von der Atlantikküste und das Gemüse wird größtenteils lokal eingekauft, um einen nachhaltigen Ansatz zu unterstützen. Alles, auch die Desserts, ist hausgemacht.

Das Erlebnis zeichnet sich auch durch die besondere Aufmerksamkeit für jeden Gast aus: Beginn authentischer Gourmetmomente mit hausgemachten Häppchen an den Wochenenden, maßgeschneiderte Beratung durch den Küchenchef und das Team sowie die Möglichkeit individueller Menüs für Gruppen oder private Veranstaltungen (Bankette, Geburtstage, Seminare, Cocktailpartys).

• Kapazität: 22 Gedecke (bis zu 35 im Stehcocktail).
• Privatisierung möglich (Veranstaltungen, Catering im Freien).
• Aufmerksamer Service, önologische Beratung, gepflegte Gerichte und raffinierte Präsentation.
• Kurze Karte, die sich je nach Jahreszeit ändert und Qualität und Frische fördert.
• Ruhige und gemütliche Atmosphäre, klimatisierter Raum, Wi-Fi, Zugang für Behinderte, Babystühle, Haustiere erlaubt.
• Maßgeschneiderte Menüs ab 90€ pro Person für Gruppen (mindestens 6 Personen).
• Dank passender Vorschläge auch für Vegetarier geeignet.

Adresse: 76, rue Grande, 77300 Fontainebleau
Tel. : 01 64 31 44 90
Stundenplan: Mittagessen mittwochs bis sonntags von 12:00 bis 13:30 Uhr, Abendessen mittwochs bis samstags von 19:30 bis 22:00 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen.
Stil : Moderne französische Küche, hausgemachte Gerichte
Durchschnittliches Budget : Ca. 60 €

La Salamandre richtet sich an alle, die eine raffinierte Küche in einer intimen Umgebung entdecken möchten. Ideal für ein Mittagessen zu zweit, ein Abendessen mit Freunden oder eine besondere Feier in Fontainebleau.