VivaVino - Caviste - Restaurant und Bar für natürliche Weine

VivaVino: Die Gourmet-Adresse in Fontainebleau, die man nicht verpassen sollte

Das Hotel liegt im Herzen von Fontainebleau, nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt, VivaVino ist eine ausgezeichnete Adresse für Liebhaber von gutem Essen und außergewöhnlichen Weinen.
Dieses Restaurant mit Esskeller und einer warmen, familiären Atmosphäre wird von einem leidenschaftlichen Duo getragen: Elodie, einer Sommelière aus dem Elsass, und David, einem Koch und Sommelier mit italienischen Wurzeln.
Ihr Fachwissen lässt ein einzigartiges Erlebnis entstehen, bei dem natürliche Weine, handwerklich hergestellte Aromen und Geselligkeit im Vordergrund stehen.

Konzept: Natürlicher Esskeller & Weinbar

• Große Auswahl an natürlichen Weinen : von unabhängigen französischen und italienischen Produzenten, vor Ort mit einer minimalen Korkgebühr zu genießen oder zum Mitnehmen.
• Hausgemachte Küche inspiriert von Italien und Frankreich: Jeder Teller wird aus handwerklich hergestellten Produkten (frische Pasta, Wurst, Käse, Antipasti) zubereitet und wöchentlich neu zusammengestellt.
  Auf der Speisekarte stehen Kreationen wie der italienische Burger mit Mortadella aus Modena, gegrillter Oktopus mit Kichererbsen oder karamellisierte Schweinebrust.
• Gesellige AtmosphäreDas Restaurant ist perfekt für Abende mit Freunden, romantische Abendessen oder Privatisierungen auf Anfrage.

Öffnungszeiten und praktische Informationen

• Abendessen vor Ort : Mittwoch- bis Samstagabend, ab 19 Uhr (Service auch am Samstagmittag).
• Adresse: 16 rue de la Cloche, 77300 Fontainebleau.
• Reservierung empfohlen : unter 09 51 07 93 88.
• Feinkost und Verkauf zum Mitnehmen : nehmen Sie die Lieblingsstücke des Küchenchefs aus einer Auswahl an Feinschmeckerprodukten mit nach Hause.

Warum sollten Sie sich für VivaVino entscheiden?

• Eine wahre Geschmacksreise zwischen dem Elsass und Italien.
• Nur 4-5 Tische!
• Eine Auswahl an seltenen und natürlichen Weinen.
• Eine kurze, aber kreative Speisekarte, die immer der Jahreszeit entspricht.
• Ein leidenschaftlicher Empfang, bei dem jeder Ratschlag zählt.
• In anerkannten Führern gelistet als Das Fooding und wegen seiner Authentizität geschätzt.

VivaVino ist der Tisch in Fontainebleau für alle, die die intime Atmosphäre des Ortes zu schätzen wissen und Folgendes miteinander verbinden möchten önologische Entdeckung und kulinarischer Genuss in einer einfachen, echten und leckeren Atmosphäre. Denken Sie an eine Reservierung, um dieses einzigartige Erlebnis in vollen Zügen zu genießen!